Horeca: personeelsbestand groeit met 9% boven pre-covid niveaus

Horeca sector ziet sterke werkgelegenheidsherstel

In België ervaart de horecasector een sterk herstel. Deze zomer genieten steeds meer Belgen van hun tijd op terrassen of dineren in hun favoriete restaurants. Deze hernieuwde activiteit zorgt voor een toename van de werkgelegenheid in de horecasector.

Volgens recente gegevens is de werkgelegenheid in de Belgische horeca met meer dan 40% gegroeid vergeleken met vorig jaar. Nog opmerkelijker is dat het totale aantal mensen dat vandaag in de horeca werkt 9% hoger is dan voor de covid-crisis.

Ondanks deze bemoedigende trend hebben bedrijven nog steeds moeite om gekwalificeerd personeel te vinden. Zonder het aanhoudende arbeidstekort had de toename van de arbeidskrachten nog groter kunnen zijn, volgens Acerta.

De helft van de arbeidskrachten zijn studenten en flexi-jobbers

Vergeleken met de crisisjaren 2020 en 2021 is het aantal vaste medewerkers in de horeca ook aanzienlijk gegroeid. Momenteel heeft 42,4% van de werknemers in de sector een contract voor bepaalde of onbepaalde tijd.

Tijdens de verplichte sluitingen werden veel van deze werknemers tijdelijk werkloos gesteld.

Flexibele werknemers, waaronder zowel studenten als flexi-jobbers, vertegenwoordigen nu meer dan de helft van de totale horecawerknemers (55,9%). Specifiek is 34,4% student en 21,5% flexi-jobber.

Momenteel blijft slechts 1,7% van de horecawerknemers tijdelijk werkloos.

De rol van flexibele werknemers in de horeca

Amandine Boseret, horeca-expert bij Acerta Consult, benadrukt het belang van deze flexibele contracten:

"Het aandeel vaste medewerkers is bijna terug op het niveau van voor de covid-periode. Hoewel dit positief is, kampt de sector nog steeds met een ernstig arbeidstekort, wat het werven van personeel uitdagend maakt voor horeca-exploitanten.

Bovendien zijn sommige vaste medewerkers tijdens de pandemie van sector gewisseld om te voorkomen dat ze vast kwamen te zitten in tijdelijke werkloosheid. Ondertussen zijn studenten en flexi-jobs ook terug op het niveau van voor de pandemie. Deze flexibele werknemers, doorgaans de laatsten die terugkeren na een crisis, komen sneller terug door het vertrek van sommige vaste medewerkers."

Efficiënt beheer van horecapersoneel

Omdat de horeca sterk afhankelijk is van kortetermijnwerknemers zoals studenten, flexi-jobs en tijdelijk personeel, moeten bedrijven flexibele roosters opstellen die aansluiten bij de realiteit van de sector.

Met aanhoudende arbeidstekorten is het cruciaal om te focussen op het behoud van werknemers door flexibele werktijden, aantrekkelijke beloningsprogramma's en een sterke focus op werk-privébalans aan te bieden.

Bijvoorbeeld, het geven van de mogelijkheid aan werknemers om meer of minder diensten aan te vragen helpt hen hun beschikbaarheid en persoonlijke verplichtingen te beheren.

Tijdige communicatie van werkroosters speelt ook een cruciale rol, waardoor werknemers vooruit kunnen plannen en last-minute afwezigheid verminderd wordt.

Tools zoals Shyfter helpen bij het vereenvoudigen van de planning, waarbij diensten eerlijk worden verdeeld en arbeidsvoorschriften worden gerespecteerd. Deze oplossingen verbeteren transparantie en flexibiliteit, beide essentieel in de huidige krappe arbeidsmarkt.

‍