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Prueba ahora gratisEn Bélgica, el sector horeca está experimentando una fuerte recuperación. Este verano, cada vez más belgas disfrutan de tiempo en terrazas o cenando en sus restaurantes favoritos. Esta renovada actividad está impulsando un aumento en el empleo en todo el sector de la hospitalidad.
Según datos recientes, el empleo en el horeca belga ha crecido más del 40% en comparación con el año pasado. Aún más notablemente, el número total de personas trabajando en horeca hoy es un 9% más alto que antes de la crisis del covid.
A pesar de esta tendencia alentadora, las empresas todavía están luchando por encontrar personal calificado. Sin la continua escasez de mano de obra, el aumento de la fuerza laboral podría haber sido aún mayor, según Acerta.
En comparación con los años de crisis de 2020 y 2021, el número de personal permanente en horeca también ha crecido significativamente. Actualmente, el 42.4% de los trabajadores en el sector tienen un contrato a plazo fijo o permanente.
Durante los cierres obligatorios, muchos de estos empleados fueron colocados en desempleo temporal.
Los trabajadores flexibles, incluidos tanto estudiantes como trabajadores flexi-job, ahora representan más de la mitad de la fuerza laboral total de horeca (55.9%). Específicamente, el 34.4% son trabajadores estudiantes y el 21.5% son trabajadores flexi-job.
Actualmente, solo el 1.7% de los trabajadores de horeca permanecen en desempleo temporal.
Amandine Boseret, experta en horeca de Acerta Consult, destaca la importancia de estos contratos flexibles:
"La proporción de personal permanente está casi de vuelta a los niveles previos al covid. Si bien esto es positivo, el sector aún enfrenta una grave escasez de mano de obra, lo que hace que el reclutamiento sea un desafío para los operadores de hospitalidad.
Además, algunos empleados permanentes cambiaron de sector durante la pandemia para evitar quedar atrapados en el desempleo temporal. Mientras tanto, los trabajadores estudiantes y los flexi-jobs también han regresado a niveles previos a la pandemia. Estos trabajadores flexibles, típicamente los últimos en regresar después de una crisis, están regresando más rápido debido a la salida de algunos empleados permanentes."
Debido a que horeca depende en gran medida de trabajadores a corto plazo como estudiantes, flexi-jobs y personal temporal, las empresas necesitan construir horarios flexibles que se ajusten a la realidad del sector.
Con la escasez de mano de obra en curso, es crucial centrarse en la retención de empleados ofreciendo horarios de trabajo flexibles, programas de recompensas atractivos y un fuerte enfoque en el equilibrio entre trabajo y vida personal.
Por ejemplo, dar a los empleados la opción de solicitar más o menos turnos les ayuda a gestionar su disponibilidad y compromisos personales.
La comunicación oportuna de los horarios de trabajo también juega un papel crítico, permitiendo a los empleados planificar con anticipación y reduciendo el absentismo de última hora.
Herramientas como Shyfter ayudan a simplificar la programación, asegurando que los turnos se distribuyan equitativamente mientras se respetan las regulaciones laborales. Estas soluciones mejoran la transparencia y la flexibilidad, ambas esenciales en el mercado laboral ajustado de hoy.
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