Programación de personal para cocinas ocultas

Publicado el
1/3/2024
Programación de personal para cocinas ocultas

Seguimiento del tiempo

Con Shyfter Staff en móviles y Shyfter POS en tabletas, tu equipo de cocina oscura puede hacer el pointage fácilmente en tu sitio o de forma remota usando un código PIN único. Todas las horas de trabajo se registran en tiempo real.

Horarios de trabajo

Shyfter diseña horarios adaptados a las necesidades de los negocios de alimentos, ajustando los niveles de personal para coincidir con las horas pico y asegurando que siempre tengas el número adecuado de personas de servicio.

Gestión de permisos

Con Shyfter Staff, las solicitudes de permisos se realizan directamente a través de la aplicación, accesible en cualquier momento. Los gerentes simplemente aprueban o rechazan las solicitudes, reduciendo el trabajo administrativo y mejorando los tiempos de respuesta.

Gestión de ausencias

Nuestra aplicación incluye un espacio en línea dedicado para ausencias y bajas por enfermedad. Los empleados envían notificaciones de ausencia y suben documentos de respaldo directamente a la nube de Shyfter.

Seguimiento de horas extra

Shyfter calcula automáticamente las horas extra comparando las horas planificadas con las horas realmente trabajadas. Esto te permite distribuir los turnos equitativamente y evitar horas extra excesivas.

Seguimiento de productividad

Shyfter evalúa continuamente tus necesidades de personal y crea horarios que equilibran los costos laborales y la productividad. Ya sea que tus horas sean fijas o flexibles, Shyfter asegura que tu equipo esté optimizado.

Simplifica la gestión de la fuerza laboral con el reloj de tiempo de Shyfter

  • configuración en menos de 5 minutos
  • sistema de pointage en móviles y tabletas
  • identificación segura de empleados mediante PIN personal
  • captura de foto en el pointage para verificar la vestimenta de trabajo
  • pointage remoto para trabajo fuera del sitio
  • sistema completamente capaz de funcionar sin conexión

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Agiliza la gestión de RRHH con Shyfter

  • datos centralizados de empleados accesibles en cualquier momento
  • gestión simple en múltiples ubicaciones
  • integración y automatización del proceso de nómina
  • firma de contratos remota con firma digital
  • almacenamiento seguro de documentos en la nube de Shyfter
  • gestión simplificada de permisos y ausencias

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Mantén el control de los costos y la productividad de tu fuerza laboral

  • pronósticos de ventas vinculados a las necesidades de personal
  • herramienta de planificación de la fuerza laboral integrada con datos de productividad
  • visión general en tiempo real de las tasas de productividad
  • programación de turnos optimizada para tiempos pico y fuera de pico
  • visión clara de los ingresos futuros
  • cálculo preciso de los costos laborales

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El personal adecuado, en el momento adecuado

Shyfter te ayuda a optimizar la flexibilidad de la fuerza laboral con herramientas inteligentes como Shyft Market. Los gerentes pueden ofrecer turnos abiertos directamente a los empleados, quienes pueden inscribirse según su disponibilidad.

La función de Intercambio de Turnos permite a los empleados intercambiar turnos directamente a través de la aplicación. Todos los cambios se envían instantáneamente a la gerencia para su aprobación, por lo que siempre mantienes el control del horario final.

Shyfter aporta automatización y transparencia a cada paso de tu proceso de programación, permitiéndote enfocarte en decisiones estratégicas en lugar de tareas administrativas.

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Mejora la programación de tu fuerza laboral hoy

Elige cómo deseas comenzar:

Crea una cuenta gratuita para probar las funciones clave y ver cómo Shyfter simplifica la programación y la gestión del personal.

O solicita una demostración personalizada de 20 minutos para un recorrido completo por las funciones avanzadas de Shyfter, asegurando que se ajuste a las necesidades exactas de tu cocina oscura.

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Preguntas frecuentes: programación de la fuerza laboral para cocinas oscuras

¿Qué se debe considerar al crear horarios para una cocina oscura?

La programación efectiva para cocinas oscuras se basa en analizar pedidos pasados para identificar horas pico. Usa estos datos para planificar los turnos de tu equipo, asegurando que haya suficiente personal para satisfacer la demanda sin sobrecargar la cocina.

Ten en cuenta las habilidades específicas de cada empleado para asignar tareas adecuadamente. Crea horarios que cubran los procesos de preparación, cocción, ensamblaje de pedidos y entrega.

Un sistema de rotación debe asegurar equidad, permitiendo a los empleados alternar entre turnos pico y más tranquilos, manteniendo la motivación del equipo y evitando el agotamiento. Shyfter automatiza todo este proceso, creando horarios personalizados según tus necesidades reales.

¿Cómo gestionar los permisos del personal para una cocina oscura de manera más efectiva?

Para agilizar la gestión de permisos, implementa políticas claras sobre la solicitud de permisos, incluidos plazos y reglas de prioridad. Fomenta las solicitudes anticipadas para permitir mejores pronósticos de personal.

Con Shyfter, los empleados envían solicitudes de permisos directamente en la aplicación, y los gerentes reciben notificaciones en tiempo real. Las aprobaciones o rechazos se pueden manejar con un solo clic.

El sistema también asegura una distribución justa de permisos entre tu equipo y permite que los miembros del equipo con múltiples habilidades intervengan donde sea necesario, asegurando la continuidad del negocio incluso cuando el personal está ausente.

¿Qué roles se pueden programar con Shyfter en una cocina oscura?

Shyfter está diseñado para manejar la programación de todos los roles de una cocina oscura, incluyendo:

  • chef principal
  • cocinero de línea
  • preparador de pedidos
  • repartidor
  • gerente de logística
  • gerente de inventario
  • asistente administrativo
  • personal de limpieza